Salame Vesuvio (Salami aus der Schweineschulter) Vorderschinken with its characteristic shape

with its characteristic shape

Abgang: Angaltend und sanft mit Noten japanischer Eiche

52 kg (without base)

Fein marmoriert

Auch die berkeltypische Qualitätsmechanik macht die Maschine aus

Salame Vesuvio (Salami aus der Schweineschulter) Vorderschinken with its characteristic shapeSalame Vesuvio: Ein Stck kampanische Handwerkskunst Die Salame Vesuvio von Villani ist eine Hommage an die reiche Charcuterie Tradition Kampaniens, verpackt in einem etwa 800 Gramm schweren Stck purem Genuss. Ausgewhlte Stcke der Schweineschulter bilden die Basis dieser weichen, grobkrnigen Salami, die ihren unverwechselbaren Geschmack dem edlen Corvo Bianco Wein aus Sizilien verdankt. Durch die Beigabe von ganzen Pfefferkrnern erhlt die Salame